Egyesek számára az allergia életveszélyes is lehet, az életmentő orvosok évente több anafilaxiás sokkot kapó beteget mentenek meg a haláltól. Ez az allergiás reakció legsúlyosabb formája, ami akár életveszélyes is lehet, ha a beteg, vagy a környezetében lévők nem ismerik fel idejében a tüneteket.

A legdemokratikusabb magyar étel, a paprikás krumpli alapformájában a szegénység szinonimája volt. Alapanyagai könnyen hozzáférhetőek, elkészítése egyszerű, és az egyik legnagyobb magyar költőnek is a kedvence volt.

Az indiai konyhát sokan épp ezért nem szeretik, nem mindenkinek tetszik a markáns fűszerezés, a természetesen erős, illetve csípős íz. Ez logikus, hiszen az indiai konyhában használt fűszerek zöme hűsítő, illetve melegítő hatású, mint pl. a chili, de elsősorban fertőtlenítő hatású. Segítik az emésztést és sokszor gyógyszerként hatnak, ahogy azt az ajúrvéda is hangsúlyozza, írja Kossár Lajos egy Pakora masala-recepthez.

Nyugaton már nem, de nálunk most van divatban az élménymenü, véli Kossár Lajos, gasztro szakértő. Természetesen ennek is több típusa van, hiszen figyelembe kell venni a fogyasztói közeget, annak ízlését, fogyasztói szokásait és anyagi lehetőségeit. Ezért élik még ma is aranykorukat a különféle élménymenük.

„A rezsiért a korábbi ár négyszeresét fizetjük” – mondja Dudás Szabolcs, A világ kávéi – Kávy sveta komáromi kávézó tulajdonosa. „Erre korábban kellett volna reagálnunk, már nyáron árat kellett volna emelnünk, mikor volt forgalom, így sovány volt a profit” – jegyzi meg. A zöldkávé ára a brazíliai aszály miatt emelkedett 50-100 százalékot, és a szállítás megnövekedett költségei is hozzátettek ehhez.

A komáromi vendéglátás nemcsak az energiaárak és az infláció miatt van nehéz helyzetben, a sérülékenység és a problémák oka számos. Varga István szakács január 3-án zárta be a Ferenceseknél éttermét, szerinte a városban árverseny indult el, és a minőség helyett mindenki a mennyiséget célozta meg, és nyirbálni kezdte az árakat.