A legfrissebbek a következő témából: Gasztronómia
A fröccsel szemben máig sok előítélet él, de a fröccskultúra a borkultúra része, mondja Herczeg Ágnes borszakértő. Szerinte, ha a nyári melegben egy nagyon laza fröccsöt iszunk egy pohár bor helyett, akkor már tettünk az egészségünk érdekében. A borszakértő megjegyzi, olyan borból érdemes fröccsöt csinálni, amit önmagában is szeretünk. Nem igaz, hogy a rossz bor jó lesz fröccsnek.
Egyesek számára az allergia életveszélyes is lehet, az életmentő orvosok évente több anafilaxiás sokkot kapó beteget mentenek meg a haláltól. Ez az allergiás reakció legsúlyosabb formája, ami akár életveszélyes is lehet, ha a beteg, vagy a környezetében lévők nem ismerik fel idejében a tüneteket.
Az egyetemista Antónia Tomalová új süteményeket talál ki, mégpedig vegán finomságokat. A Losoncról származó cukrász Pozsonyban építi karrierjét, egyre bővülő vevőkörrel. Kiadott egy online recepttárat, a vevők nemcsak süteményeket készíthetnek belőle, hanem tanácsot is kérhetnek a szerzőtől.
A legdemokratikusabb magyar étel, a paprikás krumpli alapformájában a szegénység szinonimája volt. Alapanyagai könnyen hozzáférhetőek, elkészítése egyszerű, és az egyik legnagyobb magyar költőnek is a kedvence volt.
Nyugaton már nem, de nálunk most van divatban az élménymenü, véli Kossár Lajos, gasztro szakértő. Természetesen ennek is több típusa van, hiszen figyelembe kell venni a fogyasztói közeget, annak ízlését, fogyasztói szokásait és anyagi lehetőségeit. Ezért élik még ma is aranykorukat a különféle élménymenük.
„A rezsiért a korábbi ár négyszeresét fizetjük” – mondja Dudás Szabolcs, A világ kávéi – Kávy sveta komáromi kávézó tulajdonosa. „Erre korábban kellett volna reagálnunk, már nyáron árat kellett volna emelnünk, mikor volt forgalom, így sovány volt a profit” – jegyzi meg. A zöldkávé ára a brazíliai aszály miatt emelkedett 50-100 százalékot, és a szállítás megnövekedett költségei is hozzátettek ehhez.